Чеснок может раздражать нос, но он делает ваше сердце счастливым. Его сильный резкий запах вызван теми же соединениями, которые могут помочь в поддержании здоровья сердца. Высокая концентрация сернистых соединений в чесноке может обеспечить антиоксидантную защиту от токсичных свободных радикалов. В чесноке много антиоксидантов, таких как супероксиддисмутаза (СОД), каталаза и глутатионпероксидаза, и они являются одними из самых мощных антиоксидантов, содержащихся в травах и растениях. Эти и другие соединения, такие как микроэлементы и ферменты, могут поддерживать нормальный здоровый уровень холестерина, здоровый иммунитет и нормальную, здоровую свертываемость крови. Хотя многие люди часто употребляют чеснок, некоторые важные соединения в значительной степени разрушаются при его приготовлении, поэтому можно рекомендовать ежедневный прием добавок, чтобы поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы и иммунной системы, а также получить пользу от мощных антиоксидантных свойств чеснока.
