Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Der er ingen mangel på mælk på markedet i dag. Fra klassisk komælk til ikke-mejerialternativer lavet af næsten alle typer nødder og planter, du kan forestille dig, giver mælkesorter dig mulighed for at vælge typer, der smager bedst for dig og giver den ernæring, du leder efter. Selvom det har eksisteret for evigt, er gedemælk noget af en nybegynder, når det kommer til valg i butikshylderne. Sammenlignet med komælk og plantebaseret mælk leverer gedemælk mere protein og andre makro- og mikronæringsstoffer, der er nøglen til et godt helbred. Lad os se nærmere på det!
Som du sikkert ved, er protein et meget vigtigt makronæringsstof. Det giver din krop den energi, den har brug for for at fungere. Det spiller også en nøglerolle i vækst og udvikling, da det hjælper med at opbygge knogler, muskler og hud. Protein hjælper med sund blodgennemstrømning, fordøjelse og hormonbalance. Og fordi det tager mere energi og tid at fordøje - og reducerer sulthormoner - spiller det en rolle i at holde dig mæt og tilfreds i længere tid, hvilket hjælper med sund vægtvedligeholdelse.
Den daglige proteinanbefaling for en sund voksen er omkring 0,8 g/kg kropsvægt, men individuelle behov varierer. For eksempel bør en person på 150 pund (68 kg) sigte mod at få omkring 55 gram protein om dagen.
Gedemælksfordele: En portion gedemælk indeholder 9 gram protein (20% DV), så det giver ca. 16% af dine daglige behov.
Når det kommer til mineraler, er calcium lidt af en stor ting. Det er det mest rigelige mineral i din krop, hvor størstedelen af det opbevares i dine knogler. På grund af dette er det vigtigt at få nok calcium i din kost for at holde dine knogler og tænder stærke og sunde. Calcium er også vigtigt for blodkoagulation, muskel- og nervefunktion, hjerterytmeregulering og nyresundhed.
Mange mennesker spiser ikke det daglige anbefalede indtag af calcium. Kvinder i alderen 19-50 år bør få 1.000 mg om dagen, og mænd i alderen 19-70 år har brug for 1.000 mg om dagen. Anbefalinger til daglig indtagelse af calcium stiger lidt med alderen.
Gedemælksfordele: Hvis du kæmper for at indtage nok calcium, kan du overveje at tilføje gedemælk til din kost.
Kaliums vigtigste rolle i din krop er at holde væskeniveauet inde i cellerne inden for et normalt interval. Det fungerer sammen med mineralet natrium, som holder væskeniveauer uden for celler inden for et normalt interval. At få den rigtige mængde kalium i din kost kan mindske risikoen for hjerte-kar-sygdomme, højt blodtryk og nyresten. Det kan også hjælpe med knoglesundhed og blodsukkerbalance.
Gedemælksfordele: Mens en kop komælk giver 322 mg kalium, giver gedemælk lidt mere ved 498 mg pr. kop.
Gedemælk er også rig på andre essentielle mikronæringsstoffer. For eksempel leverer en kop gedemælk ca. 8,5% af RDA for magnesium. Magnesium regulerer blodsukker og blodtryk og hjælper med muskel-, knogle- og nervefunktion. Ligesom calcium holder magnesium også din hjerterytme stabil.
Gedemælk leverer også fosfor. Fosfor spiller en rolle i at holde dit hjerte, nerver og muskler sunde. Det bruges også til energi i din krop. At få nok fosfor i din kost er afgørende for korrekt nyresundhed og fordøjelsesfunktion.
Gedemælk indeholder også vitamin A. A-vitamin spiller en rolle i mange kropsfunktioner. Mest bemærkelsesværdigt understøtter det øjensundhed og produktion af hvide blodlegemer (som hjælper med at bekæmpe infektioner). Vitamin A kan også hjælpe med at understøtte hukommelsen.
Gedemælk anses for at være lettere fordøjet end komælk, og på grund af dette kan den tolereres bedre af dem med komælksintolerans. På grund af sammensætningen af gedemælk kan nogle personer, der er allergiske over for komælk, også være i stand til at forbruge gedemælk som erstatning.
Bemærk, at hvis du har fødevareintolerancer eller allergier, skal du sørge for at konsultere din sundhedsudbyder, før du indtager nye fødevarer eller drikkevarer. Gedemælk kan være en passende erstatning for nogle, men ikke for andre.
Ikke overraskende kan gedemælk indtages på samme måde, som du ville indtage komælk. Smagen er lidt anderledes på grund af pasteuriseringsprocessen. Det er tykkere og cremet, men det fungerer stadig godt i mange opskrifter. Fordampet gedemælk kan piskes og tilsættes til kaffe. Pulveriseret gedemælk kan være en god tilføjelse til smoothies.
Andre anvendelser af gedemælk omfatter:
Brug af gedemælk kan tilføje en vis variation til din kost, samtidig med at du tilføjer protein, calcium, kalium, magnesium, fosfor, vitamin A og andre gavnlige næringsstoffer. Se, hvordan du kan tilføje gedemælk til dine måltider for at nyde disse fordele!
Referencer:
Forbehold: Disse udsagn er ikke godkendt af Food and Drug Administration. Disse produkter er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
