Indholdsfortegnelse
Indholdsfortegnelse
Ordet „test“ er sandsynligvis ikke din favorit. Matematiske prøver i skolen og blodprøver hos lægen har givet dette udtryk en ugunstig drejning. Men når du tænker over det, er testene gode. De hjælper os med at lære; de hjælper os med at forbedre os; de hjælper os med at beskytte os selv.
Når det kommer til kosttilskud, er test absolut en god ting. Det hjælper en producent med at vide, at formlen er korrekt, det hjælper mærket med at bevise sine påstande, og vigtigst af alt hjælper det dig, forbrugeren, med at føle sig selvsikker og sikker.
Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvordan og hvorfor kosttilskud testes, er det nu din chance for at forberede dig til en pop quiz. Lad os gennemgå svarnøglen!
Den eneste måde at vide, om noget er „godt“, er at starte fra en god referenceramme. Og det er hele ideen bag testning. I tilfælde af et supplement inkluderer det, der er „godt“, hvad det er, og hvad det ikke er. Det hele er skrevet ned for at gøre det officielt, og dette bliver referencestandarden eller „specifikationen“, som produktet testes mod, hver gang det fremstilles.
Specifikationer for kosttilskud deler mindst fire fælles elementer, der definerer dem som „gode“ (eller „kvalitet“ i fremstillingsverdenen): identitet, sammensætning, styrke og renhed. Inden for hver af disse kategorier er der kvalitative (ja/nej) og kvantitative (1 = 1) måder at identificere et godt match til standarden.
Som et simpelt eksempel, se på dit vitamin D-tilskud:
Her kommer testen ind. Hver af disse kvaliteter følger specifikationen og er noget, der kan verificeres på et laboratorium under fremstillingsprocessen, og før det sendes til dig. Tænk over det på denne måde: Hele formålet med testen er at bevise, at dit kosttilskuds etiket fortæller dig sandheden. Og lige som er den eneste måde at passere på.
Du har en A+-test at takke hver gang du sluger dit kosttilskud uden at tænke to gange over, om du får det, du har betalt for, og hvad der skal understøtte dine sundhedsmål. Og den gode nyhed er, at da en betydelig mængde test er påkrævet og reguleret af Food and Drug Administration, kontrollerer de karakterer. Og dette holder mærker ansvarlige.
Før dit supplement blandes op, fyldes i kapsler eller forsegles i en flaske, testes det. Som en del af „Good Manufacturing Practices“ har hver ingrediens, blanding og hyldeklar produkt sine egne specifikationer, der skal passere mønsteret, før man går videre til næste trin...
Ser denne ingrediens mærket „ashwagandha“ ud som ashwagandha under et mikroskop?
Er der 50 milligram magnesium i 2 kapsler, som etiketten siger?
Kan der påvises skadelige bakterier i en scoop af dit proteinpulver?
Ja, ja, og nej? Dette produkt er „godt“ at bruge.
Fra et juridisk og sikkerhedsmæssigt synspunkt er denne type test tilstrækkelig. Men mange mærker stopper ikke der. Hvis dit supplement siger „glutenfri“ eller „ikke-GMO“, bør det være i stand til at bakke op om denne påstand med testresultater. Eller de kan bestille yderligere test for at understøtte mærkeværdier som „ren mærkning“, hvilket bekræfter fraværet af pesticider eller plast for mere miljøbevidste forbrugere.
Disse typer frivillige tests udføres typisk af et tredjepartslaboratorium - uafhængigt af mærket eller dets producent - uden nogen interesse i karakteren af resultaterne. Men tredjepartstest bliver dyrt, hvilket begrænser omfanget og hyppigheden af denne praksis på hver batch. For at minimere omkostningerne kører mindre mærker ofte disse „nice-to-know“ tests en eller to gange om året.
Lyder suppleringstest let? Eller simpelt? Det er slet ikke.
Specifikationer og referencestandarder hjælper med at strømline processen, men hver ingrediens og produkt skal vurderes nøje for at vælge, hvad der skal testes, hvordan man tester, og hvordan man fortolker resultaterne. Med tusindvis af forskellige ingredienser i endeløse kombinationer og i mange former - kapsler, tabletter, softgels, gummier, pulvere - er kosttilskud test meget videnskabelig.
Laboratoriesprog er som et separat sprog, men her er et par nøgleudtryk at kende. Hvert materiale (ingrediens) indeholder en eller flere markørforbindelser, der gør det unikt. Og for hver markør er der en metode til at finde den. Hvis laboratorier er skattejægere, er markører deres guld, og metoder er deres kompasser.
Lad os se på vores vitamin D-eksempel igen. Kemikere i testlaboratorier har avanceret udstyr, der kan sammenligne den kemiske struktur, der udgør pulveret, du ser, med sandblå cholecalciferol. De kan også måle mængden af D-vitamin i en bestemt mængde svarende til din serveringsstørrelse (mængden af pulver i 2 kapsler). De vil også bruge andre instrumenter og metoder til at detektere potentielt kræftfremkaldende tungmetaller (som bly, kviksølv og arsen).
Et biologilaboratorium vil kontrollere for bakterier, gær og skimmel ved at lægge en prøve af dit supplement i en petriskål og se efter vækst i et ellers sterilt rum. Ethvert tegn på liv ud over en ekstremt lav tærskel kastes som ødelagt mælk. På samme tid kan et laboratorium være på udkig efter liv, hvis dit supplement indeholder probiotika. Tro det eller ej, laboratorier tæller bare levende bakterier i et gitter og trækker lommeregneren ud for at multiplicere dette tal for et estimat pr. Kapsel (rolig, de gør det et par gange for at kontrollere deres arbejde).
Mens mange kosttilskud har velkendte ingredienser (som D-vitamin), der er nemme at måle, og enkle formler, hvor hver ingrediens samarbejder med, bliver vurderet, er der en voksende liste over botaniske stoffer, der er mere mystiske.
Sagen ved at teste er, at den sigter mod nøjagtighed. Så subtile forskelle i arter, dele og sammensætning af planter gør dem vanskeligere at teste. Testning plejede at være meget lettere, da multivitaminer regerede markedet, men med eksplosionen af e-handel og videnskabens nonstop-revolution er nye kosttilskud nu navnet på spillet.
For at holde trit med det botaniske boom i kosttilskudsverdenen justerer laboratorier konstant deres testmetoder for at identificere og kvantificere bioaktive forbindelser i blade, blomster, rødder og mere. DNA-fingeraftryk vinder endda fart for at adskille dit gurkemejerejestængel fra dets doppelganger, ingefærrod. Men indtil videre er det ikke ualmindeligt, at resultaterne er mindre end sikre. Og puslespillet bliver endnu mere komplekst, når du kombinerer flere planteafledte ingredienser.
Mens laboratorier søger bedre måder at teste krigsførende planteprodukter på, er kvalitetstest mere rettet mod sikkerhed og konsistens. Bortset fra vitaminer og mineraler, der er nemme at måle, hjælper specifikationerne på din supergreen-blanding med at sikre, at formlen ser ud, lugter og opfører sig den samme fra batch til batch, og at den opfylder kravene til forurening (som de mikroer og metaller, vi nævnte).
Skolebaserede prøver giver ikke altid det fulde billede af en elevs viden. SAT'er forsøger at bruge den samme testmetode på hver elev, men hver enkelt kan vise kvaliteten af deres viden på andre måder. På samme måde søger tillægstestning en rationel, effektiv og omkostningshensynsfuld måde at give et godkendelsesstempel på produkter på en konsekvent måde. Men værdien af nogle ingredienser ser ud til at overskride, hvad der kan testes.
Det er betryggende at vide, at dit supplement faktisk er testet, men det er også nyttigt at være opmærksom på, at mærker kan anbefale test. Det er helt frivilligt at sende et opdateret analysecertifikat (CoA) på hvert produkt og kan endda være vildledende. Hvert velrenommeret supplement understøttes af en CoA, uanset om du kan se det eller ej; at offentliggøre et er ikke en pålidelig indikator for bedre kvalitet eller brandoverlegenhed. Og medmindre de tester internt, er de fleste mærker ikke i stand til at afsløre testresultater og afsløre deres producent eller laboratoriepartner.
Hver gang du starter eller ændrer dit regime, bør du altid lave dit hjemmearbejde og købe kosttilskud fra en pålidelig kilde. Og hvis du nogensinde er i tvivl, skal du kontakte dit yndlingsmærkes kundeservice og spørge! Hvis de ikke ved det, er det sandsynligvis dit svar.
Nu hvor vi har vundet dig over til den gode side af testen, her er den popquiz! Men vi gør det nemt for dig (og ikke på dine kosttilskud):
Referencer:
Forbehold: Disse udsagn er ikke godkendt af Food and Drug Administration. Disse produkter er ikke beregnet til at diagnosticere, behandle, helbrede eller forebygge sygdomme.
